신선한계란을 부드러운 반숙으로 가공한 후 계란의 껍질을 깨지 않고 양념을 노른자 속까지 깊이 침투 시켜서, 간이베이고 촉촉한 반숙계란과
계란의 껍질을 깨지 않고 양념을 노른자 속까지 깊이 침투 시켜서 참나무 연기로 직접 훈연을 하는 전통 훈제방법으로 훈연 처리한 훈제란의 조합
- 별도의 소금이 필요 하지 않음
- 용도 : 간식용
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