신선한계란을 부드러운 반숙으로 가공한 후 계란의 껍질을 깨지 않고 양념을 노른자 속까지 깊이 침투 시켜서, 참나무 연기로 직접 훈연한 반숙계란
- 동물복지 유정란 사용
- 별도의 소금이 필요 하지 않음
- 용도 : 간식용
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