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공지사항 알려드립니다.
2017-08-24 11:11:47
관리자 <> 조회수 1348

 

□ 최근 이슈화 되고 있는 살충제 계란에 대한 당사의 입장 을 안내 해드립니다.

 

  ① 저희 회사의 상품을 애용해주시는 고객님께 안전한 먹거리를 제공 해드려야 하는 의무를 가지고 있는 식품회사로서

     이번 살충제 계란 파동에 대하여 계란을 가공하는 회사의 입장에서 먼저 사과의 말씀을 올립니다.

 

  ② 현재 당사에서 판매되고 있는 훈제계란 및 구운계란은 국가(농림축산식품부)에서 검사하여 안전하다고

      인정된 계란만을 원료로 사용하여 제품을 생산하고 있음을 분명히 약속 드립니다.

 

  ③ 안심하시고 맛있게 드시고 앞으로도 저희 상품을 사랑 해주시길 부탁 드립니다. 감사 합니다.

 

 

□ 고객님 께서 계란에 난각코드가 없거나 명확하지 않다는 질문을 주십니다.

   

  * 많은 고객님들이 질문하여 주신 난각코드(마킹) 관련하여 안내 해드립니다.

 

  ① 저희 회사에서는 난각코드(마킹)가 없는 계란은 입고 자체를 불허 하고 있으며,

      회사에서 2차로 전수검사를 실시하기 때문에 입고 자체도 불가 합니다.

 

  ② 훈제계란/반숙계란 의 공정을 살펴 보면 이해가 빠릅니다.

     ➠ 훈제계란은 제조 공정중 1차로 양념침투를 하기위해 침지공정시 물속에 계란이 담기면서 지워짐이 발생 되며,

     ➠ 제조 공정중 2차로 참나무를 태워서 천연 훈연 공정시 연기가 난각(계란껍질)에 도포 되면서 보여지지 않거나

         명확치 않음이 발생 합니다.

 

  ③ 반숙계란은 고온의 물에서 계란을 삶는 과정중에 지워지게 됩니다.

 

  ④ 가공된 계란은 현재 표기가 지워지거나 명확하지 않아도 표시 기준에는 문제가 없음을 알려 드립니다.

 

  ⑤ 난각코드(마킹) 잉크(색소) 의 특징은 식용잉크를 사용하고 있으며, 잉크 특성상 물에 담겨지거나 삶으면 색 분해가

      되어 지워지는 특징을 갖고 있습니다.

 

    충분한 설명이 부족 하였다면 저희 회사로 문의해 주시면 자세한 내용을 성실히답변 하여 드리도록 하겠습니다.

     * 당사 전화번호 043)731-1114

 

        - 감사 합니다 -


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