통마늘(5개), 대파(1대), 양파(1/2개), 생강(1/3쪽)
1. 메추리알은 삶아서 준비해둔다.
2. 브로콜리는 소금물에 살짝 데쳐 한입 크기로 잘라준다.
3. 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗기고, 양송이는 4등분해 프라이팬에 볶아준다.
4. 데리야키 소스는 분량의 재료들을 넣고 1시간이상 조려서 걸쭉한 농도가 되게 끓여준다.
5. 꼬치에 메추리알, 방울토마토, 브로콜리, 양송이를 꽂아준 뒤 따뜻한 데리야키 소스를 뿌려준다.