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계란요리정보 메추리알 꼬치(2인분)
2016-05-22 22:33:19
관리자 <> 조회수 862
 
l재료
•재료 : 메추리알(8개), 브로콜리(20g), 방울토마토(4개), 양송이(2개),
•데리야키 소스 : 다시물(1컵), 진간장(1컵), 맛술(1컵), 청주(1/2컵), 설탕(1/2컵)

                       통마늘(5개), 대파(1대), 양파(1/2개), 생강(1/3쪽)

 
 
l과정

1. 메추리알은 삶아서 준비해둔다.

2. 브로콜리는 소금물에 살짝 데쳐 한입 크기로 잘라준다.

3. 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗기고, 양송이는 4등분해 프라이팬에 볶아준다.

4. 데리야키 소스는 분량의 재료들을 넣고 1시간이상 조려서 걸쭉한 농도가 되게 끓여준다.

5. 꼬치에 메추리알, 방울토마토, 브로콜리, 양송이를 꽂아준 뒤 따뜻한 데리야키 소스를 뿌려준다.


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